Zubereitung: Cold Brew Coffee

Kaffeetrend im Sommer: Cold Brew

Willst du einen süß schmeckenden Kaffee? Dann ist der Cold Brew genau das Richtige für dich!

Cold Brew wird nicht mit heißem, sondern mit kaltem Wasser zubereitet. Bei dieser Zubereitung extrahiert der Kaffee über mehrere Stunden im kalten Wasser. 
Dadurch enthält der Cold Brew viel weniger Säure und Bitterstoffe und lässt sich richtig fruchtig und erfrischend genießen.

Und so gehts:

1. Ca. 100g Kaffee mahlen und mit 1l Wasser vermischen.
    
2. Das Zubereitungsgefäß verschließen und den Kaffee 12h im Kühlschrank ziehen lassen.
    
3. Den Kaffee aus dem Zubereitungsgefäß filtern.
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4. Deinen Cold Brew genießen.